После успеха Национального Фестиваля Уличной Еды в 2014 году, Национальная Ассоциация Уличных Торговцев Индии (NASVI) проведёт очередной Фестиваль Уличной Еды уже в этом году. Он будет проводиться 27-28 февраля и 1 марта 2015 года в районе Баба Кхарак Синг Марг.

NASVI недавно провела семинары по подготовке уличных торговцев на тему гигиены. Их тренинг также включал различные аспекты методов сохранения пищевых продуктов. Согласно отзывов торговцев, эти семинары им много чем помогли, так как клиентов также привлекает то, что они видят, как их обслуживают продуктами питания в перчатках и фартуках. Это всё затрагивает и качество и обслуживание.

Была также выпущена кулинарная книга “Уличная Саати” (Street Saathi) с участием торговцев, которые были обучены NASVI. Она содержит фотографии и рецепты различных блюд. Самой лучшей частью книги является то, что она не только рассказывает людям о различных видах уличной еды и её приготовления, но и проливает свет на реальную жизнь торговцев.

Кроме книги, было также запущено Приложение Android (Android App), которое носит тоже название, что и кулинарная книга. Приложение “Уличная Саати” поможет гурманам найти близлежащие места расположения уличной еды.

Это первое мобильное приложение в Индии, которое содержит информацию об уличных торговцах, которые продают различные виды еды, такие как фрукты, овощи, перекусы, напитки и сладости. В каждом маленьком и крупном городе Индии существует много уличных торговцев, и каждый уличный торговец предлагает свой уникальный вкус и опыт. Мобильное приложение "Уличная Саати" было создано с этой же целью. Так общественность может иметь доступ к этим торговцам и наслаждаться их уникальным опытом.

В этом году NASVI планирует обучить около 10 000 торговцев, так чтобы они могли принять участие в различных национальных и международных фестивалях еды.

"Уличную Саати" можно загрузить по этой ссылке – https://play.google.com/store/apps/details?id=com.streetsaathi.app&hl=en